Espárrago para tu bebé
Cómo servirlo por edad
6 a 8 meses
Con cuchara: Papilla espesa con la parte tierna muy cocida; hacia los 7 meses, machacado húmedo con grumos blandos, y a los 8, punta y tallo tierno picados finamente.
En trozos: No en trozos a esta edad: según el plan va en papilla o picado fino.
9 a 11 meses
Con cuchara: Picado fino y mezclado con huevo, papa o pasta.
En trozos: Piezas pequeñas y muy blandas de punta y tallo tierno; retira la base fibrosa.
12 a 17 meses
Puntas y tallo tierno cocidos, en trozos cortos, en tortitas o con huevo.
18 a 23 meses
Espárragos cocidos en trozos más largos para que muerda; siempre sin la base dura.
2 años en adelante
Come espárragos como la familia, cocidos o asados hasta quedar suaves; la base fibrosa, nunca.
Riesgo de ahogo
La base del tallo es fibrosa y no se deshace, y crudo es duro. Usa solo la punta y el tallo tierno, muy cocidos.
Arqueada o ahogo: cómo distinguirlosQué le aporta
El espárrago aporta folato, vitamina K, vitamina C, fibra y antioxidantes. Su sabor más intenso ayuda a que tu bebé conozca sabores nuevos.
Consejos
- Dobla cada espárrago: se rompe solo donde termina la parte tierna. Desecha la base dura o úsala solo para dar sabor a un caldo.
- Elige tallos firmes y rectos, con puntas cerradas y sin marchitar; guárdalos parados en un vaso con un poco de agua dentro del refri.
- Suelen ser caros, pero con pocos alcanza, porque en los primeros meses se usan sobre todo las puntas.
Cuidado con
- La base fibrosa del tallo.
- Espárragos crudos, o de lata con sal.
Preguntas frecuentes
¿Es normal que la pipí huela fuerte después de comer espárragos?
Sí, es normal y no es peligroso: el espárrago tiene compuestos que se eliminan por la orina y le dan ese olor.
¿Le puedo dar el espárrago entero para que lo agarre?
En el plan de Firsteps, antes de los 9 meses va en papilla o picado fino; después, en trocitos muy blandos y sin la base.
Su plan de alimentación en Firsteps
Anota lo que ya probó, lleva la cuenta de sus primeros 100 alimentos y de sus alérgenos, y ve cómo darle cada uno a su edad.
Muy pronto
