Lentejas para tu bebé
Cómo servirlo por edad
6 a 8 meses
Con cuchara: Lentejas muy cocidas: a los 6 meses, molidas en una papilla espesa y húmeda; a los 7, machacadas con grumos pequeños y blandos; a los 8, finamente machacadas y húmedas.
En trozos: A los 6 y 7 meses todavía no en trozos: pon el machacado espeso en una cuchara precargada para que él la lleve a su boca. A los 8 meses, lentejas muy cocidas y suaves, sueltas y un poco aplastadas con el tenedor, para que las tome con la mano.
9 a 11 meses
Con cuchara: Machacado grueso y cohesivo, que se mantenga unido; nunca lentejas secas o sueltas.
En trozos: Lentejas muy cocidas y suaves, sueltas, para que practique la pinza.
12 a 17 meses
Sopa de lentejas de la familia con la parte sólida muy cocida (puede llevar zanahoria, papa o plátano macho), con una pizca de sal como máximo. Ya puede comerlas enteras si están muy suaves.
18 a 23 meses
Lentejas enteras muy suaves con arroz, en sopa espesa o en tortitas; puede practicar con su cuchara.
2 años en adelante
Lentejas de la familia guisadas con verduras y poca sal. Las guías alimentarias mexicanas recomiendan comer leguminosas todos los días.
Riesgo de ahogo
Son chiquitas y, bien cocidas, muy suaves. El riesgo sube si quedan duras, secas o sueltas: sírvelas siempre muy cocidas y machacadas en una mezcla que se mantenga unida.
Arqueada o ahogo: cómo distinguirlosQué le aporta
Aportan hierro, proteína vegetal, fibra, folato y zinc. El hierro de las lentejas se absorbe mejor si en la misma comida hay algo con vitamina C, como brócoli o papaya, o un poco de carne.
Consejos
- Antes de cocerlas, extiéndelas en un plato, quita piedritas o lentejas dañadas y luego enjuágalas.
- No necesitan remojo: se cuecen en 25 a 40 minutos (menos en olla exprés). Para el bebé, déjalas hasta que se deshagan al aplastarlas.
- Congela porciones de lentejas machacadas en charola de hielos hasta por 3 meses.
- Si le dan gases, empieza con poquita cantidad y ve subiendo; el cuerpo se acostumbra.
Cuidado con
- Lentejas de lata o sopas instantáneas: traen mucha sal.
- Lentejas secas, sueltas o duras.
Preguntas frecuentes
¿Las lentejas le dan gases a mi bebé?
A algunos sí, al principio. Cuécelas muy bien, empieza con poca cantidad y súbela poco a poco; con el tiempo el cuerpo se acostumbra.
¿Las lentejas tienen tanto hierro como la carne?
Tienen bastante, pero el hierro de los vegetales se absorbe menos. Combínalas con un alimento con vitamina C o con un poco de carne para aprovecharlo mejor.
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