Manzana para tu bebé
Cómo servirlo por edad
6 a 8 meses
Con cuchara: Papilla espesa de manzana pelada y cocida hasta quedar muy suave; después, cocida y machacada, y hacia los 8 meses, cocida y picada finamente.
En trozos: Gajo grande de manzana pelada, sin corazón ni semillas, cocida hasta que se deshaga al apretarlo. Hacia los 8 meses, rebanadas gruesas cocidas que se aplasten fácil.
9 a 11 meses
Con cuchara: Trocitos pequeños, cocidos, muy blandos y sin semillas.
En trozos: Cubos pequeños cocidos y muy blandos para la pinza fina. Nunca cruda.
12 a 17 meses
Sigue dándola cocida, en trocitos o gajos suaves. Cruda, solo rallada fina; nunca en trozos ni en rebanadas duras.
18 a 23 meses
Cocida en trozos, o cruda rallada o en láminas muy delgadas, casi transparentes. Los trozos y gajos de manzana cruda siguen siendo riesgo.
2 años en adelante
Hasta alrededor de los 4 años, la manzana cruda va rallada o en láminas muy delgadas, nunca en trozos ni en gajos gruesos. Puede ayudarte a lavarla y a escoger cuál comer.
Riesgo de ahogo
La manzana cruda es dura y se rompe en pedazos que pueden tapar la vía aérea. Antes del año ofrécela siempre cocida y muy blanda; después, cruda solo rallada o en láminas muy delgadas.
Arqueada o ahogo: cómo distinguirlosQué le aporta
Aporta fibra (sobre todo pectina), agua y un poco de vitamina C. Cocida es suave para empezar y combina bien con avena, otros cereales y yogur natural.
Consejos
- Para cocerla, pélala, quita el corazón y cocínala al vapor o en poca agua hasta que un tenedor entre sin esfuerzo; también puedes hornearla.
- La manzana nacional se cosecha a fines del verano y en otoño, sobre todo en el norte del país; el resto del año hay importada.
- La papilla casera se guarda en el refri hasta 2 días o congelada en porciones pequeñas.
- Las manzanas más dulces, como la Gala o la Golden, suelen gustar más al principio que las ácidas.
Cuidado con
- Nada de manzana cruda en trozos, gajos o rebanadas antes de los 4 años.
- No le des jugo de manzana antes del año; después, mejor la fruta entera.
- Evita las compotas con azúcar o jarabe añadido.
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer manzana cruda?
La manzana cruda en trozos es de los alimentos que más riesgo de ahogo tienen hasta alrededor de los 4 años. Antes, ofrécela cocida y suave, o cruda solo rallada fina o en láminas muy delgadas.
¿Le puedo dar jugo de manzana?
Antes del año, no. Después no hace falta; si decides darle, que sea natural, sin azúcar, en vaso (no en biberón) y poco, no más de media taza al día hasta los 3 años. La manzana entera siempre es mejor.
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