Pan de caja para tu bebé
También le dicen: pan blanco, pan de molde
Cómo servirlo por edad
6 a 8 meses
Con cuchara: Migajón sin corteza remojado en leche materna, fórmula o caldo casero sin sal, deshecho en papilla espesa; es una forma fácil de que pruebe el trigo.
En trozos: Si ya está listo: tira suave, del ancho de dos dedos, sin corteza dura y un poco humedecida, que se deshaga con la saliva. Hacia los 8 meses, tiras o trozos manejables, siempre sin semillas.
9 a 11 meses
Con cuchara: Migajón remojado y mezclado en su caldo o su comida, si todavía lo prefiere así.
En trozos: Cubos o tiras suaves; dale pocos a la vez para que no forme una bola pegajosa en la boca.
12 a 17 meses
Tiras o cubitos de pan con untables suaves en capa delgada, como frijol machacado o crema de cacahuate diluida.
18 a 23 meses
Rebanadas en tiras o cuadros para que aprenda a morder pedazos pequeños. Elige pan sin semillas enteras y sin sellos de exceso de azúcar o sodio.
2 años en adelante
Come el pan de la familia; prefiere el integral sin sellos de advertencia y deja el pan dulce para ocasiones especiales.
Riesgo de ahogo
El pan suave puede apelmazarse en una bola pegajosa difícil de tragar, y la corteza dura o las semillas enteras también son riesgo. Ofrece tiras sin corteza, poco a poco, y nunca pan con semillas.
Arqueada o ahogo: cómo distinguirlosEs alérgeno
El trigo es de los alimentos que más causan alergia; ofrécelo pronto, como lo hace el plan, en casa, de día y sin otros alimentos nuevos ese día, y si lo tolera mantenlo en su menú. Vigila en las 2 horas siguientes ronchas, hinchazón de labios o párpados, vómito repetido o tos; si le cuesta respirar o se ve pálido o decaído, llama a emergencias. Si semanas después notas diarrea persistente, panza inflamada o que no sube de peso, coméntalo con tu pediatra.
Qué le aporta
Aporta energía y, el integral, fibra. En México la harina de trigo debe estar adicionada con hierro, zinc, ácido fólico y vitaminas del complejo B, así que el pan suma un poco de esos nutrientes. También es una forma práctica de introducir el trigo, uno de los alérgenos más comunes.
Consejos
- Lee la etiqueta: elige pan con pocos ingredientes, sin sellos de «EXCESO» de azúcares o sodio y sin la leyenda de edulcorantes.
- Quítale la corteza los primeros meses y córtalo en tiras justo antes de servir.
- Congela el pan en rebanadas y descongela solo lo que vas a usar; así no se endurece ni se echa a perder.
Cuidado con
- Pan con semillas o granos enteros, nueces o pasas.
- Pan que lleve miel entre sus ingredientes antes de los 12 meses.
- Pan dulce, galletas y pan tostado duro antes del año.
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer pan de caja mi bebé?
Desde los 6 meses, si ya está listo, en tiras suaves sin corteza o remojado en papilla; en el plan de Firsteps aparece en el mes 8. Elige uno sin azúcar, sin semillas y con poco sodio.
¿Pan blanco o integral para el bebé?
Los dos sirven. El integral tiene más fibra; revisa que no tenga semillas enteras ni sellos de exceso de azúcar o sodio.
¿Cómo sé si mi bebé es alérgico al trigo?
Las reacciones suelen aparecer en minutos o pocas horas: ronchas, hinchazón, vómito o tos. Si notas algo así, deja de dárselo y consulta; si le cuesta respirar, es una emergencia.
Su plan de alimentación en Firsteps
Anota lo que ya probó, lleva la cuenta de sus primeros 100 alimentos y de sus alérgenos, y ve cómo darle cada uno a su edad.
Muy pronto
