Papa para tu bebé
Cómo servirlo por edad
6 a 8 meses
Con cuchara: Puré espeso de papa cocida, aflojado con leche materna, fórmula o agua de cocción. Hacia los 7 meses, machacada con grumos, y a los 8, picada fina y húmeda.
En trozos: Si ya está listo: bastón grande, del largo y grueso de tu dedo, muy suave, que se aplaste entre tus dedos. A los 7 y 8 meses, bastón suave que se deshaga.
9 a 11 meses
Con cuchara: Machacada gruesa o en cubitos blandos dentro de su caldo o guisado.
En trozos: Cubos pequeños, de alrededor de 1 cm, blandos y fáciles de aplastar.
12 a 17 meses
Papa cocida en trozos, en puré o en caldos y guisos de la familia, apartando su porción antes de agregar sal.
18 a 23 meses
Trozos más grandes o gajos al horno suaves para que muerda. Las papas fritas no son comida diaria.
2 años en adelante
Come papa como la familia, de preferencia cocida, al horno o al vapor. Las papas de bolsa y las fritas con sal, solo de vez en cuando.
Riesgo de ahogo
Bien cocida se aplasta sin esfuerzo. Cruda o a medio cocer es dura, y las papas fritas de bolsa son duras y quebradizas: esas sí son riesgo.
Arqueada o ahogo: cómo distinguirlosQué le aporta
La papa aporta energía, vitamina C, potasio y vitamina B6; con cáscara, también algo de fibra. Acompaña bien a verduras y carnes, y su textura suave ayuda a practicar consistencias nuevas.
Consejos
- Elige papas firmes, sin brotes ni partes verdes; lo verde y los brotes tienen solanina, que puede caer pesada. Recórtalos con amplitud o desecha la papa si está muy verde.
- Para el puré, machácala con tenedor o prensapapas; si la licúas mucho queda chiclosa.
- Guárdala en un lugar fresco, oscuro y ventilado, lejos de las cebollas.
Cuidado con
- Papas fritas de bolsa (duras y saladas) y papas a la francesa con sal.
- Papas con partes verdes o brotes.
Preguntas frecuentes
¿La papa estriñe al bebé?
Por sí sola no suele estreñir; aporta algo de fibra, sobre todo con cáscara. Si notas la popó dura, combínala con más verduras y frutas y ofrécele agua.
¿Puedo licuar la papa para mi bebé?
Mejor machácala: licuada se vuelve pegajosa y chiclosa. Para aflojarla usa leche materna, fórmula o un poco del agua de cocción.
¿Cuándo puede comer papas fritas?
Las de bolsa son duras y saladas, y conviene evitarlas en niños pequeños. Las caseras al horno, suaves y sin sal, son mejor opción.
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